Nøgne Ø Dark Horizon 4. Edition

Links die Verpackung, rechts der Inhalt: Dark Horizon, die vierte Edition

Nøgne Ø Dark Horizon 4. Edition, Imperial Stout, 16 % Alkohol, Norwegen, Nøgne Ø Brauerei in Grimstad

Beschreibung: 

Nun gibt es also die vierte Ausgabe von Nøgne Ø´s Dark Horizon zu trinken. Ein Imperial Stout, das seinen dunklen Namen zu recht trägt. Dabei bin ich mir noch nicht mal sicher, ob man bei dem Getränk so ohne weiteres von Bier sprechen kann.

Natürlich wurde es wie ein Bier hergestellt, mit Hopfen und Malz und Wasser und Hefe und auch mit Rohrzucker und Kaffeebohnen. Aber handelt es sich wirklich um ein Bier? Die Frage stellt sich nicht nur wegen der 16 % Alkohol, die sich übrigends geschmacklich kaum zeigen, sondern auch und vor allem, weil es kaum Kohlensäure besitzt. Von der Substanz her ist es sehr cremig und ohne die typische Frische eines Bieres. Von einer Blume kann keine Rede sein.

Das ist aber überhaupt nicht schlecht. Es schmeckt sehr gut, hat einen harmonischen Charakter, erinnert dabei an einen Likör oder einen dickflüssigen Sherry, zumal es recht fruchtig daherkommt. Aber eben nicht unbedingt an ein Bier.

Die Eckdaten verdeutlichen das vielleicht zusätzlich. Die Stammwürze beträgt 36 °P und der Bitterstoffwert 100 IBU. Für ein Bier doch recht extreme Werte.

Schwarz, schwer und cremig

Beim Geschmack halten sich dann süß und bitter schön die Waage, Malz und Zucker zeigen sich deutlich, ebenso der Kaffee, dazu kommen noch Schokolade bzw. Kakao, Marzipan, Vanille und Brot.

Die schicke und ungewöhnliche Verpackung gibt dem Ganzen noch ein zusätzliches Flair. Wer einem Bierfreund ein ausgefallenes Geschenk machen möchte, ist beim Dark Horizon sehr gut aufgehoben! Aber auch der Bierfreund selbst sollte zugreifen, denn es handelt sich um ein außergewöhnliches Stück Braukunst.

Festzuhalten bleibt noch die Merkwürdigkeit, dass das Bier im heimischen Norwegen teurer ist, als beispielsweise in Schweden. An dieser Stelle fühle ich ein wenig Mitleid mit den norwegischen Nachbarn.