Schaulauf der norwegischen Hopfenbestien (Teil 1)

Ergänzend zum skandinavischen Rekordsommer stelle ich heute zwei Biere aus Norwegen vor, bei deren Herstellung besonders viel Hopfen benutzt wurde.

Es gibt wohl nicht viele Dinge, die an einem heißen Sommerabend so gefallen, wie ein wohltemperiertes hopfenbitteres Bier.

Gleich zu Beginn fahre ich deshalb ein paar fette Geschütze auf. Das 8 Kanoner von der ColdBoy Bryggeri ist ein Doppel India Pale Ale (IPA) aus der kleinen Kommune Askim.

An diesem Ort fand am 08.08.1814 die Schlacht von der Langnes Skanse (Schanze) statt. Man will es kaum glauben, aber es gab einst eine Zeit, in der Norwegen und Schweden erbittert gegeneinander Krieg führten.

In dieser Schlacht gelang es zweitausend norwegischen Soldaten mit acht Kanonen den Vormarsch der zahlenmäßig überlegenden Schweden aufzuhalten. Viele starben, die meisten Toten kamen aus Schweden.

Der Krieg ging jedoch trotzdem schlecht für Norwegen aus und das Land musste beinahe einhundert weitere Jahre auf seine Unabhängigkeit warten. 

Bier aus Askim, das 8 Kanonen von der ColdBoy Bryggeri

Der verantwortliche Brauer Arvid Helstedt Tennefoss, genannt Cold Boy, wohnt in Askim und hat anlässlich des nahen Gedenktages also dieses Doppel-IPA gebraut. Um den vielen Achten gerecht zu werden, benutzte er auch acht Zutaten. Außerdem hat das Bier auch noch 8 % Alkohol.  

Abgesehen von der ganzen Symbolik ist doch ein hervorragendes Bier herausgekommen.

Das Cold Boy 8 Kanoner ist kraftvoll, und selbstverständlich gehörig bitter, dazu kommt ein ausgeprägter Rauch- bzw. Räuchergeschmack, ein bisschen Brot, die Hefe und ein Hauch Kaffee.

Diese Mischung aus bitterem India Pale Ale und dem extra geräucherten Malz sorgt für ein vielseitiges und leckeres Bier und sollte auch in der Zukunft vom Brauer hergestellt werden.

Neue Hopfensorte, neue Brauerei. Das Polaris Single Hop IPA der Austmann Bryggeri

Die nächste Hopfenbestie kommt aus Trondheim von der immer noch recht neuen Brauerei Austmann. Wenn man deren Biere trinkt, könnte man meinen, die drei Brauer machen ihre Arbeit ihr ganzes Leben lang. Tatsächlich sind sie aber erst seit 2012 aktiv.

Das Austmann Polaris  ist ein Single Hop IPA. Wie der Name schon andeutet, wurde eine Hopfensorte namens Polaris benutzt. Eine der neuen Züchtungen der letzten Jahre.

Mit diesem IPA haben wir ein Prachtbeispiel für ein ungefiltertes Gebräu. Dicker Schlerz im gesamten Glas ist sicherlich nicht jedermanns Sache, verspricht aber das Vorhandensein von Nährstoffen und Vitaminen.

Trotzdem oder gerade deswegen ist das Bier sehr schmackhaft, der Hopfen gibt dem Bier einen fruchtigen pfefferminzartigen Charakter. Für ein India Pale Ale relativ leichte Bitterkeit.

Insgesamt ist das Austmann Polaris ein eher unaufgeregtes Bier, aber vollständig überzeugend!

Fortsetzung folgt